落寞的消毒柜,接下来会是没落吗?

  原创   2023-3-10   艾肯家电网/左五度

回望过去三年的家电行业,终于可以确认一件尴尬的事情——本来该应景对路的消毒柜,在疫情三年里,除了疫情初起的最初一两个月热度上升之外,剩余的时间里几乎毫无作为,全程落寞。

据市场第三方统计数据显示,在刚刚过去的2022年,消毒柜全年销量更是以25%的下滑幅度沉降于整个家电品类。从销售额上来说,30亿元左右的市场规模,不仅与洗碗机、嵌入式蒸烤等新兴品类无法相提并论,甚至还比不上近年来大起大落的空气净化器行业。

厨房的摆设布局

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实际上,20年前,消毒柜真的“阔”过。2003年非典疫情席卷全球,之前一直默默无闻的消毒柜陡然大热。通过红外线加热高温消毒或紫外线臭氧相结合进行杀菌的消毒柜,能够对餐具表面的细菌和病毒进行有效的杀灭,因此,当年的北京、广州、上海等许多城市出现抢购风潮,以至于市场在一段时间内出现断货风潮。当年几乎所有的家电企业都纷纷上马了消毒柜项目,甚至是当时做消毒柜封条的企业如安和密封都赚了个盆满钵满,此后相当长一段时间内,“烟灶消”三件套成为用户厨房的首选。

然而,因公共卫生事件而起的消毒柜,没有解决“消毒效果真实可见”这一现实问题,在相信“眼见为实”的消费者诉求面前,依靠餐具上残留的温度无法让消费者有持续热情。同时,为了抢占市场,当年蜂拥而入的各类资本以及混乱的营销方式,也大大透支了消费者的信任,整个行业并未对市场和消费者进行基础性的培育和引导。因此,当后来“非典”逐渐退去,消费者的热情也逐渐消退,直至于此后数年归于平淡。从2017年开始,消毒柜进入一个新的下降通道,直至2021小幅增长后,又在2022年大幅下滑。至如今,销售额不仅连百亿都不到,甚至跌落至50亿元以下,市场普及率也徘徊在20%以下。

“消毒柜的消毒对象囿于餐具、消毒的效果又无法肉眼可见”,一位业内人士在探讨消毒柜为何逐渐失宠时分析道,“同时,更为重要的是,消毒这一功能太过单一,在国内目前的消费习惯下还无法支撑起一个品类的发展”,“对于餐具消毒而言,可以被洗碗机轻松整合入内”,“衣物消毒,又可以被洗衣机整合”,实际上,近年来洗碗机正风行的洗消烘存功能整合和干衣机的大行其道,尽管客观上是无意,但的确严重挤压了消毒柜的生存空间。

厨房里的冰箱

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回过头看消毒柜的诞生,1988年,位于广东顺德的康宝发明了第一台远红外加热消毒柜。在大多以舶来品为主的家电行业中,消毒柜的确算是为数不多的发明于本土的品类之一。从客观上来说,伴随着生活水平的提升,随之越来越高的健康需求,本应是消毒柜发展最为恒绵不绝的澎湃动力,但错失第一次市场培育机会、且本身功能相对单一消毒柜,在如今集成化、套系化的家电场景需求之中,越来越陷入难以自主的窘境。

很难用一句话来预测消毒柜的未来。说它没落,抹杀了它的重要性和必要性;说它会蓬勃发展,确实又与现实不符。

最后,还是一句话:消毒很重要,但单一的消毒柜对家庭消费场景来说,确实有点单薄。

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