洗碗机成为“刚需”，还要跨过哪些坎?

今年，洗碗机被正式列入全国性“以旧换新”补贴的范畴。在政策红利加持下，2025年上半年洗碗机市场延续了2024年下半年的增长势能，但并没有预期中的高速增长。奥维云网数据显示，2025年1-6月，洗碗机零售额为62亿元，同比增长7.5%，零售量为10万台，同比增长8.2%。

无论是零售额还是零售量，仅维持个位数增长，要知道中国洗碗机市场规模已连续五年保持两位数增长。其中，2021年中国洗碗机市场零售额达99.6亿元，同比增长14.4%，首次逼近百亿元大关；2024年中国洗碗机市场零售额达132亿元，同比增长17.2%。

这种“政策热、市场温”的现象并非偶然。回溯2024年数据更能说明问题：在国补尚未落地的1-8月，洗碗机市场增幅仅为3.7%，全靠9-12月政策刺激才将全年增幅拉升至17%。这表明市场自有动力不足，消费者购买意愿并未真正激活。行业期待的“补贴催化市场”效应未能充分显现，折射出洗碗机在中国家庭中的真实定位——仍是可有可无的“改善型产品”，而非不可或缺的“刚需家电”。

深层矛盾在于，洗碗机市场已从早期的“从0到1”阶段进入“从1到10”的爬坡期。相关数据显示，目前国内洗碗机市场渗透率不足5%，而放眼国际市场，美国渗透率约70%，西欧、北欧等国家更高，德国甚至已超90%。这种差距并非单纯靠政策补贴就能快速弥合，而是涉及消费观念、产品适配、使用习惯等更深层次的结构性问题。

具体来说，要让洗碗机真正走进寻常百姓家，行业必须跨越三道难关：

首先是认知鸿沟，“费水费电”的偏见仍未彻底扭转。

在中国家庭中，洗碗机面临的第一道阻碍便是认知偏差。调研数据显示，超40%的消费者仍固执地认为洗碗机比手洗更费水。但实际情况是，主流机型单次用水量仅8-12升，远低于手洗平均30升的耗水量。这种认知上的错位，让不少潜在消费者在选购之初就把洗碗机排除在外。

更深层的阻力源于文化惯性。中国家庭长期以来“手洗更洁净”“洗碗是分内之事” 的观念早已根深蒂固，尤其是老一辈人，常常将洗碗视作家庭责任的一部分，他们觉得花几千块买台洗碗机太浪费，手洗又快又方便。这种代际观念差异在多代同堂的家庭中表现得尤为突出，直接削弱了部分家庭的购买意愿。

使用体验的负面反馈也加剧了认知壁垒。在已购买洗碗机的用户中，64%仍会偶尔选择手洗，主要原因包括担心洗涤剂残留、操作流程繁琐(如预处理食物残渣、摆放餐具等)，以及长达1小时以上的洗涤耗时。这些痛点使得洗碗机难以形成良好的口碑传播，反而固化了其 “鸡肋家电”的负面标签。

其次是价格门槛的制约，尽管均价有所回落，但亲民化仍有距离。

价格敏感度始终是阻碍洗碗机普及的关键因素。2024年行业均价达5764 元，其中线下渠道更是超过8000元，这样的价位对普通家庭而言仍是一笔不小的开支，尤其在消费更趋理性的当下，压力更为明显。

价格高企的背后，是成本结构的深层问题。相较于冰箱、洗衣机等成熟品类，洗碗机尚未形成足够的规模效应，导致生产成本难以下降；同时，部分企业为维系高端定位，往往堆砌智能互联等非核心功能，进一步推高了售价。

更值得关注的是，隐性成本的影响常被忽视。除购机费用外，洗碗机每年所需的洗碗块、亮碟剂、软水盐等耗材，成本约500-800元。对于精打细算的家庭来说，这笔持续性支出或许比一次性购机价更让人却步。

最后是服务鸿沟，安装适配性成为普及路上的“拦路虎”。

中国家庭厨房平均面积仅6平方米，在这样有限的空间里，洗碗机要与冰箱、蒸烤箱等一众厨电争夺一席之地。加之老旧户型结构复杂，更让洗碗机安装面临“空间不足”“改造费用高”等现实难题。即便是新装修的家庭，也常因前期未预留安装位置与水电接口，事后追悔不已。

反观欧美国家，住宅普遍预先规划了洗碗机的专属位置，安装过程近乎“即插即用”。这种基础设施上的差距，并非单个企业能独立弥补，需要产业链上下游形成合力，通过协同创新寻求突破。

由此看来，洗碗机在中国市场的普及之路，更像是一场考验耐力的马拉松而非短跑冲刺。过去十年，行业完成了从舶来品到本土化产品的蜕变，市场规模突破百亿；未来十年，真正的挑战在于如何从“少数人的精致”变为“多数人的日常”。

而这需要产业链上下游协同发力，攻克认知偏差、价格门槛、服务体系三大壁垒。当整个行业能像推广洗衣机时那样，让“洗碗机比手洗更省水”成为全民共识，那洗碗机成为中国家庭的刚需产品也就不远了。