再差的市场都有机会、再固化的品牌格局都有被打破的可能。更何况，对于目前的厨电市场而言，还远未终局。时代与科技的发展，不断提供新的机会和可能。近年来，厨电行业涌现出一批新的品牌，以新的理念和价值锚点，给行业带来不一样的风气，并有望对行业未来的发展产生深远影响。

首要要明确的是，不以份额论、不以品牌声量论，而仅以其相对于传统专业厨电品牌的新锐身份以及对属于市场的新理解和新的价值锚点作为依据——笔者个人给出厨电行业目前的“新四家”的提法，这四家分别是：万得厨、澄一科技(米家烟机)、追觅科技、凯度。

万得厨wan AIChef 已经实现多角色、多组织的高效协同，不再局限于单台设备，而是成为“智能厨房生态系统的节点”。

万得厨(wan AIChef)：智能典型，为烹饪数智化而生

万得厨厨房智能体2024年9月首次面世

万得厨为深圳万德厨科技有限公司旗下厨电品牌，创立于2020年9月，以AIoT技术为核心，专注于烹饪数智化领域，推出烹饪智能体wan AIChef ultra、wan AIChef pro及共享站wan AIChef station三大产品线，品牌以“厨房为支点，构建全新的餐食生态”为战略，构建健康检测、膳食推荐、食材配送及智能烹饪的闭环服务。

2024年8月，万得厨在首次发布厨房智能体(wan AIChef ultra)。今年3月AWE期间，首发wan AiOS 1.0组织体超智能系统——通过AI技术能够帮助全球家庭实现从健康检测、膳食推荐，到食材即时配送，再到一步烹饪、营养总结的个性化健康膳食管理。基于自研的wan AiOS，万得厨烹饪智能体能够实现个性化的健康检测，在10秒内扫脸即可获得27项健康数据，比如血氧、心率等。结合用户自主上传的体检报告等健康数据，wan AiOS就可以针对性地为用户生成7天定制菜谱。系统还可以生成每日热量谱图，实时追踪蛋白质、脂肪等摄入量。有了定制菜谱，用户只需下单即可坐等相应的新鲜食材配送上门。

目前，万得厨已经在北京、广州、深圳、厦门等城市开除品牌体验中心。最新的举措是，2025 年 9 月 ，万得厨广州第二家门店开出。深圳第二家门店也紧密筹备。这标志万得厨布局全国市场开始加速。

澄一科技(米家烟机)：极度聚焦典型，做透、打穿烟机核心功能

澄一科技：搭载动态微粒捕集技术(IQV)的米家智能净烟机

厨房环境管理，核心在于油烟。油烟处理方案，核心在于烟机。而烟机的核心功能，关键在于吸排油烟。

澄一科技的特别之处，在于极度聚焦——牢牢锁定烟机的核心功能，以 “净烟” 为核心定位，开创净烟机全新品类，并提出 “全维度油烟治理” 理念。区别于传统烟机聚焦 “可见油烟吸排” 的局限，将中式高温烹饪中的油烟异味、PM2.5 等可吸入细颗粒物纳入核心治理范畴，实现从 “消除可见油烟” 到 “全维度污染物控制” 的理念升级。

在技术转化层面，澄一科技与小米达成战略合作，将 IQV 动态微粒捕集技术应用于米家净烟机产品。该产品一经推出即引爆市场，凭借对厨房油烟问题的精准解决，实现体验与口碑双丰收，正式开启家庭厨房 “净烟时代”。目前，该产品已经进化到"用流体力学改善室内通风、保护健康"的初心。以"BetterAir,PureLife"为理念，其不仅将中国原创的IQV技术转化为全球健康厨房方案，更希望让"厨房无油烟、呼吸更健康"成为全球常态。

不久前，澄一科技以中国厨房通风科技新势力首次亮相2025年IFA展，多款净烟新品重磅亮相，从而开启全球化征程。

凯度：价值倡导典型，立志“高端新厨电专家”

凯度今年发布了AI数字生命体“小紫”

成立于2010年。15年的发展历程，放在厨电行业既不算年轻，也不算历史悠久。2024年，提出新质生活感并将品牌定位为“高端新厨电专家”引起行业强烈关注。

凯度这一品牌最大特征在于“新”，新质生活感、高端新厨电，是其品牌价值的落脚点。所谓“新质生活感”和“高端新厨电”专家，以笔者分析来看，有两重基本含义：

其一，不纠缠于传统的烟灶消品类，转而锁定更具品需特征的品类如蒸烤一体机(也是凯度起家型产品)、净水器、洗碗机、咖啡机等品类，并以极致的创新研发和AI赋能，让用户感到生活的美好和舒适。

其二，无论是新质生活感，还是高端新厨电，不仅是“新”在器物，更是一种新的生活方式。尤其是今年8月份的秋季发布会期间，凯度首倡独属于自己的“紫科技”，强调科技要有温度，引导用户从容、用心地体验生活的美好。这更是一种价值倡导。

追觅科技：极速扩张典型，其视野远不止于厨电

追觅今年新发布的厨电系列

追觅科技今年三月份开始正式宣布由清洁电器行业向更为广泛的家电品类突进，包括白电、厨电等等。

以“极速”来描述，也有两个含义。其一，就进军厨电而言，其善用清洁电器品类的技术复利以及广泛网罗创新人才，其厨电产品“出道便是行业天花板”。如其推出的Z6000烟机内置银翼双擎净烟系统，结合伯努利流体力学原理优化油烟路线，30m³/min风量以及1200Pa的静压，基本达到行业高点。其灶具、洗碗机等设计和技术创新的成色来看，也达到行业领先水平。

其二，则是其渠道的扩张速度。目前，追觅采取线上线下联动的模式，一方面积极在北上广深等一线城市布局体验中心，建立包含厨房场景，联合加盟商构建“服务+产品”的全渠道网络。另一方面，追觅科技将与家装设计师进行深度合作实现圈层突破，以及通过进驻抖音、天猫等线上渠道，实现对高精准人群的渗透。

跳出厨电乃至家电之外，在更为广泛的领域如汽车、机器人、无人机等领域，追觅也在积极开始部署。“全生态矩阵”的野心已经开始显现。

对厨电而言，时代在变、科技在发展。新老交替、技术迭代本就是发展的应有之义。之前不起眼品牌有成为领军者的可能、突然跨界而来的企业也有颠覆行业规则的可能，这正是这一完全开放市场的魅力所在。

不过，这一貌似危言耸听的观点背后，更为重要的是上述“新四家”带给厨电行业的新思考以及未来价值创造的新可能。