从单品创新到全场景融合，看中国厨电行业如何革新烹饪体验

随着科技的日新月异和消费者需求的持续升级，中国厨电行业正在经历一场前所未有的变革。近期举行的中国家电及消费电子博览会(AWE)犹如一面洞察未来趋势的明镜，揭示了厨电行业的崭新演进路径。在此次展会中，各领军企业竞相展示了他们在厨电领域的最新研发成果和未来战略方向，共同擘画出一幅以高端化、场景化、智能化、年轻化为主导的厨电行业发展新画卷。

趋势一：高端场景化持续推进

当前，厨房的竞争态势已从聚焦于单一产品的较量，升级为整体厨房场景体验的对决。高端化与场景化的深度融合，正逐步塑造行业发展的全新趋势。

本届AWE期间，方太面向行业和用户全面展示了其高端全场景厨电，涵盖烹饪、净洗、储存三大场景，以全场景化的厨电解决方案，为用户创造厨居新范式。

近年来，方太持续引领创新潮流，相继推出了集成烹饪中心系列、洗碗机Y系列等旗舰级产品，以及针对母婴群体的高端净水机，同时不断丰富蒸烤箱等多功能厨电阵容。今年更是在智能化领域取得突破性进展，全新发布的FOTILE ACS全景烹饪辅助系统，使产品之间可以进行智慧联动，将单一厨电升级为更人性化的主动智能高端套系厨电，实现了厨电的全场景化应用。

林内基于对中国家庭厨房需求及中国消费者使用习惯的洞察，也在本次展会上发布了“大道”系列全场景厨电，涵盖了大火力燃气灶、大风量油烟机、大容量洗碗机、大升数燃气热水器等众多新品。

趋势二：智能化全面渗透与升级

智能化在推动厨电行业革新升级中扮演着关键角色，AWE展会现场所展示的一系列智能厨电新品如搭载语音操控功能的智能烟机、具备自动化烹饪模式的智能烤箱、拥有智能识别食材自动调整火力大小和烹饪时间功能的集成灶等产品，生动地诠释了AI技术、物联网(IoT)等前沿科技如何深度渗透并重塑厨电产业。

本届AWE，老板电器的参展主题就是“欢迎来到数字烹饪世界”，生动诠释了“烹饪全链路”的全新定位。据悉，早在去年12月，老板电器就正式确立“烹饪全链路整体解决方案提供商”的全新企业定位，此次AWE也成为“烹饪全链路”的首秀舞台。

华帝在AWE上惊艳亮相的新一代集成烹饪中心“净³”，将AI技术与传统厨电完美融合，实现了烟机、灶具乃至整个烹饪过程的智能操控与优化管理。

展会上，万家乐全新推出AI智慧集成烹饪中心，集油烟机、烹饪制冷机、灶具、蒸箱、烤箱等烹饪功能于一体，搭载智慧烹饪、智净系统、舒适系统三大集成系统，在烟烹智联技术、PID温度精控技术等多项厨房科技的加持下，实现多种厨房电器高效协同工作。

趋势三：年轻化、个性化更加明显

新一代消费者群体追求个性化、多元化的生活方式，他们期待厨房电器能与自身审美趣味、生活方式相契合。因此，从AWE展会中我们可以看到，众多厨电品牌正积极创新，以时尚、简约的设计语言，以及符合年轻人使用习惯的功能配置，来吸引年轻消费者的青睐，为行业注入新的活力。

本次展会中，厨卫产品呈现出多元化色彩趋势，白色、咖色等清新配色系列显著增多，打破了传统的黑灰色调。华帝以“致净·未来”主题推出了多款纯白新品，着力呈现立体洁净的厨房空间解决方案；能率则展出了覆盖烟机、灶具、热水器等全品类的白色系列厨电。而在集成灶领域，火星人、美大、帅丰和森歌等知名品牌也不约而同地在展览中推出了多款采用白色系设计的集成灶及集成水槽产品。

老板电器在厨电产品的设计上更是大开脑洞，推出了融入活字印刷元素的“厨源印典”系列概念产品。油烟机底部镶嵌有代表不同烹饪技法的活字汉字，彰显深厚的历史文化底蕴。此外，老板电器还展出了颇具中式美学特色的“墨影飞檐”系列，其油烟机和燃气灶借鉴了中国传统建筑中的飞檐翘角设计，流线造型犹如山水画卷中的阁楼剪影。

综上所述，高端化、场景化、智能化、年轻化已然成为当前我国厨电行业发展的主旋律，这既是对市场需求变化的积极响应，也是对未来生活形态的前瞻性探索。在新的市场环境挑战与潜在机遇并存之际，厨电领军企业们正紧扣这四大发展脉络，矢志不渝地推进科技创新，优化升级产品组合，以确保在激烈的市场竞争中保持领先地位，同时推动整个厨电行业向着更高层次、更高质量的方向发展。