格力发力厨房场景 拓宽业务增长新通道

格力在客厅、卧室、厨房、阳台等等多个场景中已经布局了完整的产品体系，近年来更是推出了数十款新产品。5月10日，格力电器举行了主题为“简单做、健康吃”的轻厨战略发布会，新轻厨套系厨电产品首次亮相。格力已经很久没有针对场景化新产品进行隆重的发布活动，而此举可以视为是格力在厨房场景上再次发力的代表举措，由此也可以看出格力将拓展生活电器类产品的业务发展通道。

随着品质化、健康化、智能化等对消费升级的驱动效应日渐展露，在存量化的国内家电市场探寻高质量增长方式是当下所有大型家电企业的现实课题；之于格力而言，在空调及暖通设备类产品之外构建更多的业务增长点则显得更为迫切，而新轻厨套系厨电产品的推出将为格力电器后期的业务增长构建一个新支点。

以此推动生活电器业务加速增长

事实上，格力近年来在生活电器产品领域尤其是在厨房场景中的投入力度一直在加大，相应的营业收入增速也较为喜人。据其前不久公布的2021年报显示，报告期内格力电器实现营业总收入1896.54亿元，同比增长了11.24%；实现归母净利润230.64亿元，同比增长幅度为4.01%。

其中，格力在生活电器类产品上实现的营业收入48.81亿元，同比增长了7.96%。在格力电器现有的多元化产品版图中，生活电器类产品的销售规模已经超过了工业制品、智能装备和绿色能源等等业务板块，成为了格力电器业务体系中的重要的支撑点。

从与厨房场景相关产品的国内市场整体态势来看，格力面临着一个巨大的增量空间。据全国家用电器工业信息中心发布的信息显示，2021年冰箱产品的零售额达到了999亿元同比增长7.4%；厨卫家电零售额达到了1748亿元，同比增长4.3%，随着洗碗机在国内市场的渗透率不断提升，洗碗机零售规模已经近百亿元；即便是出现同比下滑8.6%的生活电器，整体市场规模也将近1200亿元。

所以，摆在格力电器面前的一个课题是如何快速释放在生活类电器产品上被禁锢的价值，一直以来专注于核心科技研究和高品质的格力首先便是进一步提升产品竞争力。笔者获悉，2021年在厨房场景中，针对烟机、灶具、燃气热水器、蒸烤双能机、洗碗机等等多个品类攻推出了数十款产品；同是还推出了气泡水机、空气炸锅、养生壶等新品类产品，在丰富厨房电器产品矩阵的同时形成了套系化的布局。

此次格力推出新轻厨套系厨电产品其实就是这种战略的直接体现，格力在厨房场景中的产品线得到了进一步的延伸。另外，作为厨房场景中的关键产品即冰箱，格力始终以用户为导向，在保鲜、除菌、节能、智能交互等方面持续创新。相较于厨房电器、生活电器等产品，冰箱、冷柜产品的整体产销规模更大。

以便捷简单体验重构厨房场景

在消费用户日常的生活中，传统厨房场景中的体验都偏于繁杂，在“懒宅”文化盛行的当下，通过产品和功能的创新，打造简单便捷的场景体验能够更好地契合时下的用户诉求。

此次格力电器发布的新轻厨套系产品中，涵盖了冰箱、油烟机、灶具、蒸烤双能机、净水器、洗碗机等等多个产品品类；同时对用户购买后的安装、使用及保养维护，格力还推出有针对性的简化方案，并且通多对中式厨房场景空间的深度研究，在场景设计、家居美学、一体化等方面打造更人性化的空间感，充分解决传统厨房场景中的食材管理、烹饪、餐具洁净、环境维护等等一系列的难题。

格力家电技术研究院院长汪春节在发布会上就说：“我们认为下厨房这件事应该是更简单而又轻松的，所以我们针对下厨过程进行了全流程简化，给消费者提供操作简单、省时省事的厨房新体验。”

以此次推出的蒸烤双能机为例，该产品能够根据食物数值能量需求的量化表现，自动记录每次烹饪的相应信息，进而构建食材熟制数据库，仅蒸烤双能机就包含了94道常用菜谱，可为用户带来科学、高效、健康、简单的用厨体验。

在产品功能的设计和配置上，同样是奉行简单便捷的原则。以鲸焕洗碗机为例，该系列产品搭载了AI赃污识别系统、能够自动匹配最佳洗涤程序及腔体自清洁功能，并采用行业首创的视窗外观设计，一键可视化的操作方式将餐具洗涤的便捷体验提升到了一个新高度。

一直以来，格力以智能化、个性化、健康化作为家电产品技术研发和功能化创新的指引，而新轻厨套系产品的推出，不仅是对格力生活电器类产品体系的一次延展，同时更是以简单、便捷的创新体验对传统厨房场景的一次重构。

以健康化创新贯通全场景

去年格力电器在十字对开门产品阵列中推出了第一款奇域紫色系冰箱即BCD-516WPQG，这款冰箱搭载额全新的集果蔬保鲜、肉类保鲜、杀菌净化等为一体的全域养鲜功能，从这些功能的配置就可以看出格力电器在冰冷产品上就是以健康生态为主路径。

冰箱本身就是厨房场景中的一个核心品类，在此次推出的新轻厨套系产品中的鲸焕洗碗机除菌率达到了99.99%，双擎热烘技术和进出口双涡轮循环技术可让餐具在一周内避免有害菌种的滋生。其他产品有油烟机净水器等等无不体现了健康化的生活状态。

众所周知，国内家电市场在用户群体、消费层级、商业场景等等多个方面呈现出前所未有的分化趋势，但无论各种变化如何甚嚣尘上，用户对自我健康的关怀意识只会得到进一步强化，尤其是在后疫情时代。

对此汪春节表示：“格力新轻厨也将以健康理念贯穿在整个厨房生活中，从备餐、烹饪、厨余三个维度，塑造全域健康食居，为用户打造全方位舒适健康的厨房。”值得一提的是，格力也是国内为数不多能够在厨房场景中推出相应空调产品的企业之一。

事实上，不仅仅是厨房场景生态，客厅、卫浴、阳台、卧室等等其他场景中，格力近年来布局的产品体系均以健康化功能为主导。去年给推出的热泵洗护机的同时还推出了净悦系列产品，该系列产品应用了巴氏除菌洗、高温消毒洗等等健康化功能。

在空气类产品上，格力的布局和沉淀更为深厚，从臻净风系列产品在到今年的金贝三代产品，其独创的双向换新风技术助力整个行业的新风赛道；从新冠猎手空气净化器到甲醛猎手空气净化器，还有具备高效杀菌除尘的电梯空调、格力除菌小方管等等，但凡是格力面向用户日常家居、工作场景中所推出的产品，几乎都具备健康化的功能。

此次新轻厨套系产品的亮相，集中展现了格力在健康化功能的创新能力，这也是在全面迎合方兴未艾的健康化需求趋势。另据悉，今年一季度，在国内整体市场遇冷的大背景下，格力电器可谓是逆市增长，前三个月实现营业收入352.6亿元，同比增长了6.24%；同期实现归属上市公司股东净利润40.03亿元，同比增幅达到了16.28%。