每年岁末年初，都是集成灶企业集中开年会以及新品发布会的时候。从各家发布的新品来看，无一不围绕着健康化、集成化以及智能化做文章。

美多的Q9智能语音蒸烤集成灶、森歌的I8智能蒸烤集成灶和U8除菌集成洗碗机、金帝的双腔蒸烤集成灶、火星人的Q6蒸烤一体集成灶、蓝炬星的AIoT+集成灶……高度集成的蒸烤一体集成灶无疑已经成为各大品牌的标配产品，而产品的智能功能也从一个附加功能逐渐演变成了集成灶的必备功能。

健康化、集成化成为行业发展新趋势

集成灶的出现，最早是为了解决传统油烟机无法彻底根除油烟以及中国家庭厨房空间普遍过小的难题。从第一代的深井式集成灶到现在的侧吸式集成灶，集成灶经历了三次技术革新，在油烟吸净率上始终保持着优势。

同时，沿着集成这个思路，集成灶功能的外延也在不断扩大。从最早的烟灶消款集成灶，到后来的蒸箱款集成灶，再到2020年大热的蒸烤一体集成灶，不同功能的集成灶产品，在为消费者提供更多选择的同时，也给行业带来了增量空间。中怡康监测数据显示，2020年，蒸烤类集成灶产品线上额占比从6.8%提升到20.3%，线下从4.5%提高到13.5%。

蒸烤一体集成灶之所以能够在2020年实现逆势破圈，离不开疫情这一客观环境。一方面，疫情期间，消费者有了更多的时间走入厨房，体验烹饪乐趣，对烘焙、烧烤类美食也出现了前所有未有的热情。因此，具有复合功能的蒸烤一体集成灶受到了消费者的欢迎。

另一方面，伴随着生活水平的提高，人们对于健康饮食的诉求越来越高，尤其是疫情之后，健康生活的理念更加深入人心，无论是改善厨房烹饪环境，还是调整饮食结构，亦或是改变烹饪方式，健康功能在厨电产品上的需求比重不断攀升。一机多能、安全健康的蒸烤一体集成灶正是满足了人们的这一需求。

这也是为什么，近年来，以美大、火星人、亿田、森歌、美多等为代表的广大集成灶品牌纷纷将蒸烤一体集成灶作为主推产品征战市场。

森歌I8智能蒸烤集成灶和U8除菌集成洗碗机

与此同时，围绕着消费者的健康需求，集成灶企业还提出了“集成厨电套系化”的概念，通过1台集成灶+1台洗碗机，集中解决烹饪前中后的一系列问题。例如，森歌在2月25日的新品发布上就同时发布了I8智能蒸烤集成灶和U8除菌集成洗碗机两款新品，并提出“1个理想厨房，2台森歌刚好”；金帝在3月1日的经销商大会上也明确表示，以集成烹饪中心和集成清洁中心两大产品阵营，实现“1个厨房两台金帝，就是干净”

智能化进入新阶段

对于集成灶行业来说，“智能化”这个概念早已不是什么新鲜词了。然而，早期产品的智能功能，主要是通过大屏幕融合视听功能、菜单导航、社区分享等功能来体现，处于智能化的初级阶段。如今，随着5G时代的到来，以及在AI、IoT等技术的加持下，集成灶产品的智能化已经开始向语音控制、APP远程操作、云智能监测等方向发展。

美多Q9智能语音蒸烤集成灶

2020年以来，各大主流集成灶品牌紧跟时代潮流，纷纷发布智能化新品，呈现出百花齐放的格局。比如亿田与阿里合作，推出行业首款厨娱一体集成灶——亿田【天猫精灵蒸奇妙】集成灶D5Z，通过语音识别控制烟、灶、蒸、烤功能；美多发布的Q9智能语音蒸烤集成灶，搭载科大讯飞人工智能语音技术，实现语音掌控、自动烹饪；森歌发布的两款新品I8与U8整机搭载I-SENG智能系统，可以通过APP实现远程操控，也可以联网语音控制。

在万物互联的5G时代，智能化被提到了前所未有的高度，可以预见的是，未来集成灶企业将不断加快在智能化道路上探索的脚步，因为厨电的智能化是一个不可逆转的趋势。

首先，通过简单、便捷的智能操作即可实现远程操控，将原本复杂的烹饪过程变得更加简单有趣。再加上内置的智能菜单以及精准控温系统，降低了年轻人下厨房的门槛，让厨房小白也可以一键烹饪美食。

其次，随着95后、00后逐渐成为新一代的消费主力军，他们已经不再满足于厨电产品基本功能的实现，而是更加享受烹饪过程给自己带来的惊喜和满足。智能厨电产品的新鲜感和可玩性也成为了年轻人青睐的原因之一。

蓝炬星AIoT智能集成灶

此外，在集成灶产品同质化现象严重的今天，行业主流品牌正在通过智能化开辟出一条新赛道。同时，通过智能科技的加持，还有利于提升品牌和产品的溢价空间，让企业和产品都更加具有市场竞争力。

从集成灶近几年的发展历史来看，产品的功能在不断升级，并且已经从单一的产品发展到整套厨房的解决方案，而这种变化正是来自于需求端。未来，伴随着消费者需求的不断变化和迭代，集成灶产品在形态和功能上还将会有更多创新。