2020年新冠疫情的爆发，让人们更加关注饮食安全与健康。特别是在北京连续出现多例确诊病例，相关部门从切割进口三文鱼的案板中检测出新冠病毒之后，大家再一次强烈意识到“病从口入”的道理。

面对新的疫情防控，除了避免食用野味之外，专家建议，切割生食和熟食所用刀具、案板要固定且分开使用。但根据调查，很多家庭为了省事，生食和熟食通常都使用同一把菜刀和同一块砧板。这样做不仅不卫生，还会影响我们的健康，导致疾病的发生。

作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。

因此，要保障食品安全，处理生食、熟食的刀具和砧板一定要分开，而且每次使用完之后就消毒会更保险。提到消毒，很多人会选择用开水浇烫的方式进行，但这并不能起到完全的杀菌作用。

针对这一现状，美的推出了一款刀筷砧板除菌机，它集消毒、烘干、收纳为一体，能够帮助消费者轻松解决各种厨房难题，进一步养成健康卫生的好习惯。

作为一款健康类的小家电，美的刀筷砧板除菌机到底是一款怎样的产品?使用效果又如何呢?接下来，让我们一起来看下吧。

产品外观

先来一张产品全家福，除了主机之外，产品配件包括附赠的一块砧板、说明书以及螺钉。

不同角度产品展示

考虑到大多数人家中的厨房空间都比较小，美的这款刀筷砧板除菌机采用独立可壁挂安装设计。配件中的两对螺钉，以及机身背部两个悬挂孔就是为了悬挂安装而配备的。

产品本身体积小巧，即使放在台面上也不会太占空间。最上面一层是砧板架，往下是筷子刀具架，机身右侧是开关键以及指示灯。

圆润的线条加上黑白的配色，使得产品看起来既简约又干净，同时非常百搭，可融于不同的厨房装修风格。

美的刀筷砧板除菌机的操作界面简洁明了，分为“开关、“UV”和“自动”三大按键。

砧板隔板可拆卸，可以根据砧板数量和厚度适当调节隔板数。刀具架采用防滑插口。

隔板、刀具架拆卸

接水盒

机身侧面的接水盒用来倾倒刀筷、砧板烘干流出的水分，防止细菌滋生。

底部采用防滑、防倾倒设计 。

使用体验

在我们的印象中，大多数厨房都很小很乱，东西很多，看起来很拥挤。大大小小的菜板，不仅收纳不便，而且在厨房潮湿的环境中还容易发霉，滋生各种细菌。餐后清洗过的筷子、刀具如果不及时擦干，也容易发霉、生锈。

美的刀筷砧板除菌机，不仅能有效解决细菌问题，还可以摆脱厨房脏、乱、差，提升整个厨房的颜值。

放入砧板、刀具、筷子

别看人家身材娇小，但是很能装，可容纳3块砧板、5把刀具、15双筷子。

家里的木质砧板也可以放进去进行消毒烘干。

餐前5分钟快速除菌消毒模式

餐后30分钟深度烘消模式

美的刀筷砧板除菌机有两种消毒模式，分别是餐前5分钟快速除菌消毒和餐后30分钟深度烘消。在吃饭前，按下开关键，选择UV模式，除菌机就会对筷子进行长达5分钟的紫外线消毒。等用完餐后，再把用过并清理干净的刀具、砧板、筷子统统放进去，选择自动模式，通过30分钟巴氏烘干+紫外线双重作用，实现深度烘干消毒。 

从图中我们可以看到机器内部右侧有三个亮着的灯，就是用来杀菌消毒的UV灯。美的刀筷砧板除菌机采用三重UV紫外线杀菌，能够快速去除细菌和乙肝病毒、流感病毒。

经过检测机构的检测，美的刀筷砧板除菌机的杀菌率达到99.9%。

筷子和砧板洗过后上面会有水滴，加上厨房潮湿的环境容易出现发霉变黑的现象，时间久了不仅会滋生各种细菌，还会产生异味。美的刀筷砧板除菌机通过巴氏消毒烘干，干燥的存放环境从源头上抑制了细菌霉菌的生长，再也不用担心有异味产生。

将清洗过的筷子和砧板放进除菌机，经过半个小时的烘干消毒后再拿出来，上面的水滴已经消失不见了，而且刚取出来的时候还带着余温。经过测试，烘干后砧板表面温度为40.5℃，拿在手里暖暖的，让人感到非常安心。

使用一段时间后，如果发现刀具筷子架脏了，可直接抽出模块清洗，完全不用担心内部堆积污垢。

附赠的绿色秸秆菜板也非常好用，采用天然的小麦秸秆，打磨成粉后，经过高温压缩而成，具有高密度、高硬度、不起屑无划痕的特点，抑制细菌和霉菌滋生。

在菜板靠边的四周位置，有防溢凹槽设计，在切的过程中产生的汁水会流到凹槽里，不会弄得台面很脏。

磨蒜

而且还贴心地设置了研磨区，用来研磨姜蒜非常方便。

评测总结

美的刀筷砧板除菌机带有三重UV紫外线消毒以及30分钟巴氏烘干消毒功能，让砧板、刀具、筷子更加干净、卫生。主机除了能消毒外，还是一个很好的收纳盒，能够轻松收纳各种刀具、砧板，节省空间的同时也让厨房看起来更加整洁有序，同时还避免了刀具、砧板乱放导致的生锈、发霉等问题。除此之外，附赠的砧板也相当实用，采用天然的小麦秸秆，不仅坚硬耐磨，而且可以抑制细菌和霉菌滋生，凹槽、研磨区等贴心小设计也非常加分。

一场疫情，让我们更加明白了健康的重要性。想要防止病从口入，保护家人健康，除了要做好食物源头的安全保障工作之外，厨房环境以及厨具的卫生除菌消毒也尤为重要。健康生活也许可以从入手一台美的刀筷砧板除菌机开始。