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美的厨电:高端、精品策略渐显威力
2016-12-15 艾肯家电网

  近两年来,美的在厨电行业的进步有目共睹。

  以吸油烟机和燃气灶为例,根据中怡康的数据显示,截止到今年10月份,美的在吸油烟机的零售量占比和零售额占比分别达到11.58%和9.49%,位居老板和方太之后,排名第三;燃气灶方面,美的也以11.18%的销量占比跻身前三。

  更为重要的是,美的厨电正在通过以主打爆款的精品策略,来改变过往以各种不同型号五色杂陈的产品投放市场,以低价、规模、数量抢市场的局面。


2016年3月份,美的空调烟机“天境”首发

  “今年美的厨电最重要的事情应该就是产品均价的不断提升。”美的厨电相关负责人向《艾肯家电》说道,“产品均价的提升其实是基于我们产品结构的升级调整、产品研发技术的创新迭代以及市场定位高端化的体现。”

  根据数据显示,1-10月份,美的吸油烟机和燃气灶的产品均价分别达到2355元和899元,较之去年同期分别上涨了15.01%和6.77%,涨幅均位居行业前列。


美的厨电近年来所获的各种专利

  也许有人会说,美的运作厨电有着其他厨电企业无可比拟的优势,即背后有着美的集团这个超过千亿元的“综合体”作为坚实依靠。诚然,当集团的研发、技术、人才、机制等支持一旦打通、注入之后,确实可以给厨电业务带来更强的爆发力。

  不过在当前的厨电行业内,有着大家电集团背景的品牌也不少,却鲜有能够做到像美的这样能紧紧围绕着消费者,进行主动探索的案例。

  “在当今时代,谁更关注消费者,谁更受消费者的喜爱,谁就掌握了市场的主动权。”美的厨电相关负责人这样说道。


美的“天幕”高温蒸汽洗烟机备受关注

  鉴于此,美的愈发注重用户体验,更关注消费者的痛点,通过专业的团队进行专业研究和调研,采用CDOC(指一个产品从概念到量产的全程掌控,分为四个阶段——Concept,概念、Design,设计、Optimize,优化、Capability,量产)。等基于用户体验和痛点的工具、方法论,推出更多用户真正需要的产品。

  其中最具代表性的就是以蒸汽洗3.0为核心技术的天幕蒸汽洗油烟机系列,和以大火力、安全为核心的鼎火安全燃气灶系列。

  据美的相关产品负责人介绍,天幕油烟机专注于解决油烟机积累油污无法清洗的痛点,独创智能蒸汽洗技术,能主动探测油污,一键式解决用户油烟累积的烦恼。用户只需长按“热洗”键3秒即可完成。清洗一次只需800ml水、0.2度电,仅需0.3元。鼎火安全燃气灶是一款运用航天级火箭助燃引射技术结构原理的创新产品,设计独立的三通道引射燃气,让大火更猛、小火更稳,能显著减少食材的水分流失,并同时实现节能减排的环保目标。


美的 天幕烟机TJ9056 GR

  在今年9月德国IFA展上,这两款产品就荣获了年度技术创新大奖,投入市场之后,也颇受消费者的好评。

  与此同时,美的厨电一方面通过技术迭代和创新,厚积薄发、不断去强化品牌在厨电领域专业化程度,另一方面,也在充分利用美的集团内诸多厚重的、可资利用的资源,来进行技术融合,并打造属于美的厨电独有的核心竞争力。

  今年3月份的AWE上,美的一款融合了空调技术的吸油烟机——天境烟机引起了业内的震动。不难理解,设计这样的吸油烟机是为了解决用户下厨时,厨房里的温度过高,主厨们炒菜常常汗流浃背的问题。

  正如美的集团副总裁、家用空调事业部总裁吴文新说的那样,“敢于想象,然后脚踏实地的融合创新,就是美的对中国制造2025的战略实践。天境空调烟机是美的内部技术跨界融合创新的成果,解决用户的痛点,为用户带来更多的附加价值。”


美的 鼎火灶具MQ7837 G

  同时,融合创新不是简单的1+1等于2,而是对生产要素和生产条件的新组合,节约了大量的人力物力,树立了新的行业竞争优势和壁垒,同时也加强了企业内部的思想碰撞,激活创新能力。

  美的集团副总裁、厨房电器事业部总经理朱凤涛则坦言,作为一次实践性创新,空调烟机是一款从“产品”到“用户”研发理念驱动的产品,是响应国家供给侧改革大思路的产品:“它是从关注产品核心功能到关注用户情绪、从单一产品的思考到推动生活品质提升、从致力优化厨房整体空间到打造家庭交流平台;空调烟机的研发成功,将通过创新及技术融合推动行业及厨电生态圈的进步,为中国智造注入场景想象力。而这一切的背后,是美的大集团强大的实力支撑”。

  应该说,通过这种技术的创新融合给了美的厨电去挑战老板和方太的资本,而对未来厨电行业发展的持续卡莱,则让美的更加信心满满。

  该位负责人表示:“对于明年及未来的厨电市场,我们是非常看好的,并且这种自信的根源就是厨电市场本身所展现出的大好势头。2016年,在我国整体家电市场相对低迷的情况下,厨电行业却凯歌齐奏,依然保持了两位数的增长幅度。根据数据显示,今年1-9月份,国内厨卫产品零售规模为1282亿元,同比增长12.4%,远高于整体家电市场的增长水平。”

  “但从根本上说,还是源于美的所坚持实践的“产品领先、效率驱动、全球经营”。美的厨电坚持研发消费者真正需求的产品,真正深入市场解决用户痛点,通过应用基于用户体验的CDOC模式、打造爆款、产学研有机结合、落实精品工程等方式,运用MBS(MideaBusinessSystem)企业精益运营体系,管控产品在规模生产中按‘一个美的、一个体系、一个标准’执行,铸就美的精品从构思到出品的如一品质。站在全球经营的高度,我们也更关注打造自主品牌,积极组建人才队伍,促进企业组织再造。”该负责人最后说道。(张予怀)

 
 
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