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冰箱智能化 为何打起“生鲜”的主意
2016-12-14 艾肯家电网

  从生鲜存储,到购买生鲜,区别只在一方触摸屏,但又不仅仅是一方屏幕那么简单。

  伴随智能化不断发展,冰箱进入大屏时代,具备愈多功能——与手机实现WIFI连接、智能提醒食材是否过期、通过大屏看视频……但这还远远不够。

  与生鲜平台互联,搭建食材存储-食用-购买闭环生态链,进行智能战略转型,才是冰箱企业的真正野心。

与生鲜电商组CP

  广结盟友,与实力强大的生鲜电商平台合作,是行业主导品牌的搭建购买渠道的主要路径。

  今年3月,海尔同1号店、中粮我买网等平台合作,为消费者提供更多健康、安全的食品。6月,海尔冰箱整合了包括易果生鲜在内的近百家优质网络资源方,提供了生鲜购买等多元化的生活服务。冰箱用户只需点击屏幕操作,即可直接在线购买新鲜食材。食材源头可追溯,也保证了食材供应渠道的透明性。


美的“OS集智”智能冰箱

  美的冰箱在生鲜板块同样攻城略地。6月2日,美的冰箱正式公布与中粮集团达成战略合作,分别与中粮数字健康产业以及中粮我买网达成战略合作伙伴协议,由此美的冰箱可智能链接生鲜超市,实现食品食材一键式配送。

  今年9月8日,美的与阿里巴巴宣布在IoT领域达成合作,发布首款基于YunOS智能操作系统打造的美的智能冰箱“OS集智”,而“OS集智”智能冰箱通过与天猫超市独家合作,实现全球生鲜、食材的便捷购买。今年双11期间,美的凡帝罗小冷柜,联合本来生活网开展促销活动,利用各自消费群体,挖掘潜在用户。

  在生鲜领域,苏宁云商也是一个不可忽视的“选手”。2015年,苏宁超市推出线上生鲜品牌“苏鲜生”。今年5月,苏宁联合海尔、美的、博伦博格、惠而浦等10大品牌推出15款智能大屏冰箱,而这15款产品都将接入“苏宁云居”APP。用户可以通过苏宁易购APP一键下单购买冰箱存储的鲜果蔬菜,也可以登录PPTV收看精彩节目集锦,还可以在线预约冰箱清洗服务。


苏宁“苏鲜生”页面

  11月28日,易果生鲜对外宣布已完成C+轮融资,此项融资正是由苏宁投资集团领投,双方将围绕生鲜电商开启全方位战略合作。一方面,易果生鲜旗下4000个SKU生鲜商品将进驻“苏鲜生;同时,易果生鲜将为苏宁的社区O2O项目“苏宁小店”供货,联合抢占社区市场。

自建生鲜平台

  当行业主流企业借力生鲜电商时,美菱选择了一条更为艰难,也更具想象空间的道路——发力生鲜电商。

  2015年11月18日,美菱电器发布公告,募集资金15.7亿,投入智能制造建设、智能研发能力建设及智能家电技术新产品开发,以及智慧生活三大项目。其中,3.2亿专门用在长美科技‘智慧生活’项目。


美菱旗下“购食汇”生鲜平台页面

  美菱电器2016半年报显示,长美科技有限公司(简称长美科技),于 2016 年 4 月 1 日由合肥美菱股份有限公司、管理团队成员成立,注册资本 5,000 万元人民币,其中:美菱股份公司认缴出资 4,500 万元人民币,占公司注册资本的 90%。长美科技旗下设有绵阳、合肥两个经营单位,拥有自主生鲜电商品牌“购食汇”,平台注册会员 6 万余名,日订单量已突破 2,000 单。

  长虹股份总经理兼美菱董事长刘体斌在近期接受媒体采访时公开表示,“购食汇短期内的定位就应该是:区域性生鲜产品和服务提供商。长美科技将以“智能生鲜自提柜”为切入点,开展O2O社区生鲜业务,为用户提供生鲜等日常食品的销售及配送服务,以实现智能设备+内容(生鲜农产品) +服务(社区O2O)三位一体的业务发展模式。

  刘体斌还提到,成立长美科技,一直被美菱视为是其推进智慧生活项目的重要一环。作为美菱构建智慧生活的重要平台,长美科技的成立标志着美菱智能战略转型的加速布局。

产品本身的较量

  无论在生鲜领域如何合纵连横,抑或独创平台,冰箱智能化技术的迭代升级,才是真正的大后方。倘若智能技术本身不过关,甚至流于概念,接入再多的生鲜入口也无用武之地。也因此,诸多厂家推出新一代智能冰箱。

  以美的联合阿里推出的“OS集智”冰箱为例,其具备食材智能识别功能,冰箱内置摄像头,可根据放入的食材,进行实时智能图像识别,判别食材的种类,完成食材信息的录入,并生成关联菜谱指导。用户还可以在手机端实时查看冰箱内食材存储情况。

  “OS集智”冰箱还具备智能称重功能,其冷藏区特别设置称重区,可实时显示食材的重量,并支持秤盘清零功能。“OS集智”还可对食材存量进行实时监控,当存量不足时,智能提醒用户进行补充。在购物功能方面,“OS集智”可根据存储状态进行实时提醒,并基于用户习惯智能推荐商品。


美菱智能冷量分配技术图示

  美菱在6月推出的CHiQ2代冰箱新品,也具备不俗的竞争力。搭载M-Fresh远程控制,没有严格的冷藏冷冻区别,而是通过搭载ETC智能识别技术、智能冷量分配技术,精准识别冷藏室食物,并通过中央制冷,分离式多风道输送,实现了智能冷量合理分配。
举栗而言,“把鱼放在冰箱左间室,这时左间室温度在手机上显示为-12℃;同样一条鱼,放到右间室,这时右间室温度在手机上显示为-12℃。”CHiQ2代冰箱还拥有智能鲜蛋仓、食品保鲜优先级、自动配菜、红黄绿保质期提醒等功能。

  从简单的食物储存,向家庭饮食管理领域的全面升级,在这之中,生鲜的购买是冰箱企业必须理顺的一个环节。但智能化发展并非企业自嗨,最终仍需用户买单,为此,冰箱智能化之路仍然漫长,各大企业仍需整合生鲜领域资源,提升产品智能程度,便于用户接受。(窗台)

 
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