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烘焙多年,让我在这一刻遇见了你——东菱烤立方评测
2016年11月22日 艾肯家电网

  东菱烤立方的名字已经如雷贯耳,在美食圈的人基本都知道,前些天试用了这台电烤箱,果然名不虚传。

  烤立方这个名字从何而来?

  1.采用商用的平板式烤箱体

  ▼首先我们来看看这台烤箱的整体外观,拆箱将它抱出来摆上桌子的那一刻,真的被惊艳到了。我感叹设计师的独具慧眼,银灰色的外壳涂层,颜色搭配如此地恰到好处。它看起来犹如稳占宝座的女王,那么沉稳、高贵、典雅。四周均做成很安全的斜边,不用担心坑碰,特别是对家里有小孩的人来说,安全指数更是上升好几个L。

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  ▼看到右边,每台烤箱都必须具备有的旋钮,很多只有3个,而它有4个,不一样的4个。从这四个旋钮可以看出,上下火分开控温、发酵功能、120分钟的加长定时便是它最基本的优点。从而实现一机多用、高效烘焙、长时工作的智能家电理念。每个旋钮都带有刻度指向,是我在操作过程中减少失误。

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  ▼在握着烤箱把手时,体会到了设计师为什么要做出这样长方形的形状,因为手感舒适,还可以避免手滑。同时,也与烤箱的外观整体一一呼应。

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  2.均匀的烘烤系统

  ▼拉开烤箱门,明显感觉到结实、厚重感。原来这个设计叫双层聚能反射。它能够高效锁住烘烤时内部的热力,让食物充分受热,从而达到预期的成果。这双层门包含着许多的秘密,例如:聚能防爆、内层聚能、内侧聚能、蜂窝聚能、外侧防爆。我只能说,设计的很周到!

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  ▼看向烤箱内部,一个个的菱形,那是装饰品吗?其实不然,它们是烤立方的双钻面循环反射,你会发现,背面也有一模一样的“装饰品”。可以更高效利用热量循环,从而达到有效控温作用。

  ▼突然,我有那么一刻愣住了,下发热管怎么不见了?翻看说明书才知道,这更是烤箱的一大特别之处!在发热管上,加设了一层凸泡面板,有效紧缩下层发热管的热力。你以为聚热反而会烤焦食物吗?你错了,这么贴心的设计,怎么会让烤焦出现在你的烘焙之路上!它通过空气传热,均匀烘烤,反而更能增加美味却保证不烤焦哦!

  ▼当然,不烤焦的原因还有特殊设计的发热管。它们的热力各不相同,中间发热管功率稍低,四周高,防止腔内四周温度散失而导致烤色不均。

  ▼再看,烤箱内胆是搪瓷材质的,并有微小的凹凸设计,使热力在腔体内反射,不粘更容易清洗同时还能紧缩热力!太贴心了!这台烤箱从外到内,无不站在聚能、高效控温的角度去设计。

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  ▼烤箱的基本配置是一个33*38不粘大烤盘、28*36烤网、烤网取架、烤盘取架、烤叉,一应俱全。这下烤鸡、烤鱼、烤蔬菜都可以实现,而不局限与烤蛋糕、面包、饼干了。

  ▼加大的烤盘,使烤箱的容量上升了25%。整个烤盘几乎占据整个烤箱平面,明显烤的要比普通的38L烤箱多。所以放手做吧!我可以做出更多美味的食物,一次满足一家人的胃口!无需再等~

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  ▼烤箱的散热功能是我比较关注的,这款烤箱的多点散热设计比较好, 烤箱两侧还有背面都有很多散热孔,有效避免了机体运转温度过高,保证了使用安全。(偷笑ing~)原来还在担心这台烤箱聚能这么厉害,会不会太热了,散热能不能跟上等等的问题!现在看来,我的担心变成了多余的自我烦扰。

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